| FOLKLORE ET TRADITIONS
Les nombreuses fêtes organisées en Sardaigne témoignent de l'attachement des sardes aux traditions. Ces fêtes sont l'occasion de montrer les superbes costumes folkloriques, de préparer des spécialités culinaires aux recettes transmises de génération en génération, de faire revivre les danses, de ranimer un passé parfois douloureux et d'affirmer sa culture et ses croyances. Pour l'étranger, c'est l'occasion unique de saisir la spécificité de l'âme sarde, de ce peuple qui a su préserver et perpétuer ses propres croyances et coutumes.
CARNAVAL
- ORISTANO: Le Carnaval d'Oristano, célèbre pour sa fête de la Sartiglia, d'origine espagnole, se déroule le dernier dimanche de Carême et le mardi gras. C'est une joute spectaculaire entre cavaliers revêtus de costumes typiques espagnols, portant mantille de dentelle, haut-de-forme et masque de bois. Sur son cheval lancé au galop, le cavalier doit frapper avec son épée une étoile suspendue à une corde. La légende affirme que l'abondance des moissons à venir dépend du nombre de coups réussis.
- TEMPIO: Les jeudi, dernier dimanche de carême et mardi gras, défilés de chars allégoriques et de personnages masqués. Dégustation gratuite de beignets et de vins de muscat de la Gallura. Le mardi gras, procès de Gioglu (le Carnaval) qui termine sur un bûcher.
- MAMOIADA: Le dernier dimanche de carême et le mardi gras a lieu la célèbre et envoûtante fête à forte connotation païenne de Mamoiada, avec chants, danses et défilé des "mamuthones" (personnages portant des masques de bois et des grappes de cloches) accompagnés par les "issokadores" qui essaient d'attraper les spectateurs avec leurs lassos.
PÂQUES
C'est durant la Semaine Sainte que se déroulent les fêtes les plus importantes de Sardaigne, parmi lesquelles il faut noter:
- OLIENA: Le dimanche de Pâques, la cérémonie de "s'incontru" présente la rencontre du Christ ressuscité avec la Vierge. Deux processions (femmes et hommes séparés), parties dans des directions différentes, se rejoignent devant l'église aux sons des cloches. Tous les participants portent les habits traditionnels de fête.
- les huîtres de Tarante, la zuppa di gamberi, poulpe en sauce, gratin de moules de Bari
- CASTELSARDO: Le lundi de Pâques, célèbre procession de caractère médiéval, mélange de rites anciens et de chants traditionnels.
- TERGU: Le Lundi de Pâques, procession et chants traditionnels des confréries de Castelsardo, le visage couvert d'une cagoule.
- SASSARI: Les mardi, mercredi et vendredi, "Procession des Mystères et de la Vierge".
- CAGLIARI: Cérémonie de la "Descente de la Croix" le Vendredi Saint.
MOIS DE MAI
- CAGLIARI: Le 1er mai, la fête de Sant'Efisio, martyr et patron de la ville, qui date de 1656, est une des plus appréciées de l'île. Lors d'une impressionnante procession, les habitants, en costumes traditionnels, portent la statue du saint de la capitale à Pula, où il fut exécuté.
- LULA: Du 1er au 10 mai, se déroule la fête de San Francesco di Lula, qui voit se rassembler tous les fidèles de la Barbagia dans la petite église située au pied du Mont Albo. Après la cérémonie, le prêtre partage la nourriture offerte gracieusement par les notables (agneau rôti, porcelet à la broche, gâteaux et vin).
- SASSARI: La "Cavalcata Sarda", qui a lieu le troisième dimanche de mai, est une grande fête haute en couleurs, à laquelle participent toutes les provinces de l'île en costumes folkloriques.
MOIS DE JUILLET
- VILLASIMIUS: Mi-juillet, Sagra en l'honneur de Notre-Dame-des-Naufrages, durant laquelle on va répandre des pétales de fleurs sur la mer.
MOIS D'AOUT
- SASSARI: La célèbre "Festa dei Candelieri", procession traditionnelle des Chandeliers, dont l'origine remonte au XIIIe siècle, réunit, le 15 août de chaque année, des milliers de personnes. Ce jour-là, de hauts et lourds chandeliers de bois sont portés par les représentants des sept corporations d'artisans, depuis la Piazza Castello jusqu'à l'église de Santa Maria di Betlem, où ils rendent hommage à la Vierge pour les avoir sauvés d'une terrible peste.
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